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New Braunfels wurde 1845 von Prinz Carl zu Solms-Braunfels als erste Kolonie des Mainzer Adelsvereins gegründet — der deutschen Vereinigung, die die Auswanderung nach Texas organisierte. Das Sophienburg Museum bewahrt dieses Gründungserbe, und das jährliche Wurstfest im November zählt zu den größten deutschen Wurstfesten außerhalb Deutschlands. Die Stadt bleibt ein kulturelles Zentrum des Texas German Hill Country, und die lokale Geschäftswelt umfasst Gastronomie und Tourismus, Industrie sowie die wachsende Tech- und Logistikbasis im Korridor San Antonio–Austin.